Tänapäeva elus tundub tervisliku toitumise ja mugavuse vajadus olevat väljakutse. Külmkuivatatud köögiviljade tulek on aga sellele väljakutsele ideaalne lahendus. Külmkuivatamise tehnoloogia abil säilitatakse köögiviljades mitte ainult tõhusalt rikkalikke toitaineid, vaid ka nende algne maitse külmutamise käigus täielikult, mis on hea toode tervisetrendide rahuldamiseks. Külmkuivatite juhtiva tootjana mõistame inimeste soovi tervisliku toidu ja mugavuse järele. See uuenduslik toiduainete töötlemise tehnoloogia toob tervise ja mugavuse täiusliku kombinatsiooni tänapäeva elustiili, võimaldades teil nautida maitsvat ja tervislikku toitu.
Külmkuivatamise tehnoloogia põhimõte:
Köögiviljade külmkuivatusmasina tööpõhimõte on sublimatsiooni põhimõtte kasutamine vastavalt vee kolmefaasilise oleku "vedel, tahke ja gaasiline" omadustele erinevatel temperatuuridel ja vaakumseisundites. Köögiviljade külmkuivatusmasina jahutussüsteemi kaudu külmutatakse vett sisaldavad köögiviljad madalal temperatuuril tahkesse olekusse ja seejärel vaakumpumba süsteemkülmkuivatusmasinMoodustatakse vaakumkeskkond ja tahke jää kuivatatakse otse gaasiks, mis eemaldab 90% nihutatud veest, ning seejärel siseneb analüütilisse kuivatamisse, et eemaldada ülejäänud 10% seotud veest, kuna seotud vee molekulaarjõud on suhteliselt tugev. Seega pakub köögiviljade külmkuivatamine võimalust pakkuda suuremat soojussublimatsiooni seotud vee eemaldamiseks ja saada köögiviljade külmkuivatatud toit, mille veesisaldus on 2–5%. Köögiviljade külmkuivatusmasina tööpõhimõte on vee eemaldamine sublimatsiooni põhimõttel kolmes tööetapis, et saada külmkuivatatud köögivilju väga vähese veega.
Külmkuivatatud köögiviljade eelised:
Köögiviljade algsed toitained on külmkuivatamise järel peaaegu kahjustusteta, säilitades algse värvi, aroomi, maitse, toitained ja algse materjali välimuse ning neil on hea rehüdratsioon ja nad ei sisalda lisaaineid, mis aitavad tõhusalt säilitada köögiviljade toitaineid. Külmkuivatatud köögiviljad on kiiresti külmutatud puu- ja köögiviljad ülimadalatel temperatuuridel, neid on mugav süüa hooajaliste puu- ja köögiviljadega aastaringselt. Külmkuivatatud köögiviljad võivad muuta igapäevaelu mugavamaks. Külmkuivatatud köögiviljad on säilitamisel soodsad, neid on lihtne kaasas kanda ja süüa.
1, soodustab ladustamist: kuna köögiviljade külmkuivatamise käigus on vesi külmutamise teel eemaldatud, saab külmkuivatatud köögivilju pikka aega säilitada, pöörake tähelepanu valguse säilimisele suletud hoiukotis.
2, lihtne kaasas kanda: külmkuivatatud köögiviljad on pärast külmkuivatamist väiksemad kui värsked köögiviljad, kerged, purki või kotti on väga mugav kaasas kanda, kui väljasõidul saate kaasas kanda sobiva koguse külmkuivatatud köögivilju, et täiendada toidukiudaineid, vitamiine ja mineraale.
3, lihtne süüa: külmkuivatatud köögiviljade rehüdratsioon on väga hea, kui süües vees leotatud külmkuivatatud köögivilju, saate lühikese aja jooksul taastada algse maitse, väga mugav ja lihtne.
Külmkuivatatud köögiviljade protsess:
Köögiviljade külmkuivatamise protsess hõlmab peamiselt: köögiviljade eeltöötlust → külmkuivatamist → järelkuivatamist.
Nende hulgas hõlmab köögiviljade eeltöötlus järgmist: köögiviljade valik, desinfitseerimine ja puhastamine, saastest puhastamine, lõikamine, blanšeerimine, nõrutamine, maitsestamine ja laadimine. Blanšeerimis- ja maitsestamisprotsess vastavalt tootele peab kasutaja valima, kas protsessi läbi viia. Näiteks söögivalmis külmkuivatatud okra ja kõrvits vajavad blanšeerimisprotsessi, samas kui külmkuivatatud maisiterad ei vaja blanšeerimisprotsessi.
Külmkuivatamise etapis viiakse köögiviljad külmkuivatusmasina kuivatuskasti vaakumkülmkuivatamiseks. Külmkuivatamise protsess hõlmab köögiviljade eelkülmutamist, sublimatsioonikuivatamist ja desorptsioonkuivatamist.
Pärast kuivatamist köögiviljad korjatakse, pakendatakse, suletakse ja ladustatakse laos. Pöörake tähelepanu niiskusele.
Vaakumkülmkuivatamise tehnoloogia abil eemaldatakse köögiviljades üle 95% veest, säilitatakse algsed toitained muutumatuna ja kerge kaal, niiskuskindel pakend säilitatakse pikka aega, ilma hooajaliste ja piirkondlike piiranguteta, igal ajal ja igal pool saab süüa ja kaasas kanda.
Tervisliku eluviisi valik
Külmkuivatatud köögiviljad sobivad ideaalselt tervisliku eluviisi jaoks, sest need mitte ainult ei paku värskete köögiviljade rikkalikke toitaineid, vaid muudavad igapäevaelu ka mugavamaks. Kiire pereelu korral on nende külmkuivatatud köögiviljade lisamine toiduvalmistamisele nutikas valik. Olgu need siis supi osana või suurepärase lisandina hautisele või vormiroale, saate neid köögivilju hõlpsalt toidu sisse panna, vältides tüütut puhastamist, lõikamist ja ettevalmistamist. Lisaks on need külmkuivatatud köögiviljad asendamatud kaaslased neile, kes armastavad õues tegutseda, näiteks reisida, telkida või telkida. Need on kerged ja kaasaskantavad, ei vaja jahutamist ning pakuvad teile värskete köögiviljade toitaineid, et saaksite nautida imelist õueskäiku oma tervist ohverdamata. Nii on teil rohkem aega hea toidu nautimiseks ja valmistamiseks, oma energia panustamiseks asjadesse, mida armastate, ning tervise ja mugavuse lahutamatuks osaks muutmiseks oma elust.
Kui olete huvitatud külmkuivatatud köögiviljadest või teil on küsimusi, võtke julgelt ühendust.võtke meiega ühendustKülmkuivatite professionaalse tootjana pakume laia tootevalikut, sealhulgasKoduseks kasutamiseks mõeldud külmkuivati, Laboratoorset tüüpi külmkuivati,pilootkülmkuivatijatootmise külmkuivatiOlenemata sellest, kas vajate seadmeid koduseks kasutamiseks või suuremahuliseks tööstuslikuks kasutamiseks, saame pakkuda teile kõrgeima kvaliteediga tooteid ja teenuseid.
Postituse aeg: 12. jaanuar 2024
