Külmkuivatamise tehnoloogia laialdase kasutamisega lemmikloomatoidu tööstuses on lemmikloomaomanike ja nende karvaste kaaslaste seas populaarsust kogunud tavalised külmkuivatatud lemmikloomatoidusnäkid, näiteks vuti-, kana-, pardi-, kala-, munakollase- ja veiseliha. Neid suupisteid armastatakse nende hea maitse, rikkaliku toiteväärtuse ja suurepäraste rehüdratsiooniomaduste pärast. Praegu arendavad lemmikloomatoidu tootjad järk-järgult ka külmkuivatatud lemmikloomatoitu põhitoiduna.
Aastate jooksul on kuivatamismeetodid arenenud, sealhulgas päikesekuivatamine, ahjukuivatamine, pihustuskuivatamine, vaakumkuivatamine ja külmkuivatamine. Erinevad kuivatamismeetodid annavad tulemuseks erineva lisandväärtusega tooteid. Nende hulgast kahjustab külmkuivatamise tehnoloogia toodet kõige vähem.
Kuidas teha lemmikloomadele külmkuivatatud liha?Siin selgitame näitena kana külmkuivatamise protsessi.
Külmkuivatatud kana protsess: valik → puhastamine → nõrutamine → lõikamine → vaakumkülmkuivatamine → pakendamine
Peamised sammud on järgmised:
1. Eeltöötlus
● ValikVali värske kana, eelistatavalt kanarind.
● PuhastaminePuhastage kana hoolikalt (külmkuivatamise teel tootmiseks võib kasutada pesumasinat).
● TühjendaminePärast puhastamist kurna kanast liigne vesi (hulgitoodangu korral võib kasutada kuivatusmasinat).
● LõikamineLõika kana vastavalt toote vajadustele tavaliselt 1–2 cm suurusteks tükkideks (hulgiootmise korral võib kasutada lõikemasinat).
● KorraldamineJaota lõigatud kanatükid ühtlaselt külmkuivati kandikutele.
2. Vaakumkülmkuivatamine
Asetage kanaga täidetud kandikud toidukülmkuivati külmkuivatuskambrisse, sulgege kambri uks ja alustage külmkuivatamise protsessi. (Uue põlvkonna toidukülmkuivatid ühendavad eelkülmutamise ja kuivatamise ühes etapis, välistades käsitsi sekkumise vajaduse ning pakkudes stabiilsemat jõudlust ja pikemat seadmete eluiga.)
3. Järeltöötlus
Kui külmkuivatamise protsess on lõppenud, avage kamber, võtke külmkuivatatud kana välja ja sulgege see ladustamiseks. (Suuremahulise tootmise korral võib kasutada kaalumis- ja pakendamismasinat.)
Kui olete huvitatud meieFkülmumineDryervõi teil on küsimusi, võtke julgelt ühendustvõtke meiega ühendustKülmkuivatite professionaalse tootjana pakume laia valikut spetsifikatsioone, sealhulgas kodu-, labori-, katse- ja tootmismudeleid. Olenemata sellest, kas vajate kodumasinaid või suuri tööstusseadmeid, saame pakkuda teile parima kvaliteediga tooteid ja teenuseid.
Postituse aeg: 11. detsember 2024
