Ženšenni säilitamine on väljakutse paljudele tarbijatele, kuna see sisaldab märkimisväärses koguses suhkrut, mis muudab selle niiskuse imendumise, hallituse kasvu ja putukate nakatumise suhtes kalduvaks, mõjutades seega selle meditsiinilist väärtust. Ženšenni töötlemismeetodite hulgas põhjustab traditsiooniline kuivatamisprotsess sageli ravimi efektiivsuse kadumise ja halva välimuse. Seevastu vaakumkülmkuivatiga töödeldud ženšenn säilitab oma toimeained, sealhulgas lenduvad komponendid, nagu ginsenosiidid, ilma kadudeta. Sel viisil töödeldud toodetes, mida sageli nimetatakse aktiivseks ženšenniks, on aktiivsete ühendite kontsentratsioon suurem."MÕLEMAD" külmkuivatamine, kui professionaalne vaakumkülmkuivatamise teenusepakkuja, on viinud läbi põhjalikke uuringuid ženšenni külmkuivatamise protsessi kohta ja selle eesmärk on aidata teadlastel külmkuivatamist tõhusamalt läbi viia.
1. Kuidas määrata ženšenni eutektilist punkti ja soojusjuhtivust
Enne külmkuivatusprotsessi alustamist on oluline määrata ženšenni eutektiline punkt ja soojusjuhtivus, kuna need tegurid mõjutavad külmkuivati parameetrite seadistusi. Arrheniuse (SA Arrhenius) ionisatsiooniteooria ja erinevate teadlaste katsete põhjal leiti, et ženšenni eutektilise punkti temperatuur on vahemikus -10 °C kuni -15 °C. Soojusjuhtivus on oluline parameeter jahutustarbimise, küttevõimsuse ja kuivamisaja arvutamisel. Kuna ženšennil on kärjekujuline poorne struktuur, saab seda käsitleda poorse materjalina ja selle soojusjuhtivuse mõõtmiseks saab kasutada püsiseisundi soojusjuhtivuse meetodit. Kirdeülikooli professori Xu Chenghai poolt läbi viidud külmkuivatusuuringus leiti, et ženšenni soojusjuhtivus on 0,041 W/(m·K), kasutades soojusvoo arvutamise valemit ja katseoperatsioone.
2. Ženšenni külmkuivatamise protsessi põhipunktid
"BOTH" Freeze Drying võtab ženšenni külmkuivatamise protsessi kokku eeltöötluseks, eelkülmutamiseks, sublimatsioonkuivatamiseks, desorptsioonkuivatamiseks ja järeltöötluseks. See protsess sarnaneb paljude teiste maitsetaimedega. Siiski on palju detaile, millele tähelepanu pöörata. Four-ring Freeze Drying soovitab ženšenni enne külmkuivatamist puhastada, korralikult vormida ja valida sarnase läbimõõduga ženšenni juured. Töötlemise ajal asetage ženšenni pinnale hõbedased nõelad. See preparaat võib aidata saavutada põhjalikumat kuivatamist, lühendada kuivamisaega ja tulemuseks on esteetilisem külmkuivatatud ženšenn.
Sobiv temperatuur eelkülmutamise ajal
Eelkülmutamise faasis on ženšenni eutektilise punkti temperatuur umbes -15°C. Külmkuivati riiulitemperatuur peaks olema vahemikus 0 °C kuni -25 °C. Kui temperatuur on liiga kõrge, võivad ženšenni pinnale tekkida mullid, tõmbuda kokku ja muud probleemid, mis mõjutavad katse tulemusi. Eelkülmutamise aeg sõltub ženšenni läbimõõdust ja külmkuivati jõudlusest. Kui kasutatakse sobivat külmkuivatit, annab ženšenni langetamine toatemperatuurilt umbes -20 °C-ni ja eelkülmutamise ajaks 3-4 tundi seadmine.
"BOTH" Freeze Drying pakub erinevaid eksperimentaalseid külmkuivateid, mis aitavad teadlastel saavutada suurepäraseid külmutuseelseid tulemusi. Näiteks külmkuivati "BOTH" PFD-50 minimaalne temperatuur on -75 °C ja selle riiulijahutuskiirus võib langeda 20 °C-lt -40 °C-ni vähem kui 60 minutiga. Külmalõksu jahutuskiirus võib langeda 20 °C-lt -40 °C-ni vähem kui 20 minutiga. Riiuli temperatuurivahemik on -50°C kuni +70°C, veekogumisvõimega 8KG.
Kuidas töötada sublimatsioonikuivatamise ajal, et vältida rikkeid
Ženšenni sublimatsioonikuivatamine on keeruline protsess, mis nõuab pidevat soojusvarustust sublimatsiooni varjatud soojusele, tagades samas, et sublimatsiooniliidese temperatuur jääb allapoole eutektilist punkti. Selle protsessi käigus tuleb erilist tähelepanu pöörata külmkuivatatud ženšenni temperatuuri hoidmisele kokkuvarisemistemperatuuril või sellest madalamal, mida peetakse umbes -50 °C. Kui temperatuur on liiga kõrge, siis toode sulab ja läheb raisku. Sujuva kuivamise tagamiseks on katse ebaõnnestumise vältimiseks vajalik soojuse sisendi ja ženšenni temperatuuri täpne reguleerimine. Aeg on samuti võtmetegur ja uuringud näitavad, et sublimatsioonikuivatamise aja seadmine 20–22 tunni vahele annab parima tulemuse.
"BOTH" külmkuivatitega saavad operaatorid sisestada seatud külmkuivatamise parameetrid seadmesse, võimaldades reaalajas lülituda käsitsi juhtimisele. Külmkuivatamise andmeid saab jälgida ja parameetreid protsessi igal ajal reguleerida. Süsteem jälgib, tuvastab ja salvestab automaatselt ka asjakohaseid andmeid, kasutades selliseid funktsioone nagu automaatsed häirefunktsioonid ja sulatusvõimalused, et tagada optimaalsed külmkuivatamise tulemused.
Desorptsioonikuivatusaja kontroll kuni umbes 8 tunnini
Pärast sublimatsioonikuivatamist sisaldavad ženšenni kapillaaride seinad endiselt niiskust, mis tuleb eemaldada. See niiskus vajab desorptsiooniks piisavalt soojust. Desorptsioonikuivatusfaasis tuleks ženšenni materjali temperatuuri tõsta maksimaalselt 50 °C-ni ja kambris peaks olema kõrge vaakum, et tekitada veeauru aurustumist soodustav rõhuerinevus. "MÕLEMAD" külmkuivatus soovitab reguleerida desorptsiooniga kuivatamise aega umbes 8 tunnini.
Ženšenni õigeaegne järelravi
Ženšenni järeltöötlus on suhteliselt lihtne. Pärast kuivatamist tuleb see kohe vaakumiga sulgeda või lämmastikuga läbi puhastada. MÕLEMAD külmkuivatamine tuletab kasutajatele meelde, et ženšenn on pärast kuivatamist väga hügroskoopne, mistõttu peavad kasutajad vältima selle niiskuse imamist ja riknemist. Labori keskkond tuleb hoida kuivana.
Külmkuivatiga töödeldud aktiivse ženšenni kvaliteet ja välimus on paremad kui traditsiooniliste meetoditega, nagu punane ženšenn või päikesekuivatatud ženšen, kuivatatud ženšenn. Selle põhjuseks on asjaolu, et aktiivne ženšenn dehüdreeritakse madalal temperatuuril, säilitades selle ensüümid, hõlbustades seedimist ja imendumist ning säilitades selle raviomadused. Veelgi enam, seda saab madala kontsentratsiooniga alkoholis või destilleeritud vees leotades rehüdreerida värske olekuni.
Lõpuks tuletab "BOTH" külmkuivatus kõigile meelde, et erineva suurusega ženšenni töötlemine ja erinevate külmkuivatite kasutamine põhjustab külmkuivatamise kõvera mõningaid erinevusi. Katse ajal on oluline jääda paindlikuks, analüüsida konkreetset olukorda, kohandada külmkuivatamise parameetreid, parandada kuivatuskiirust ja tagada optimaalsed külmkuivatamise tulemused.
Hea külmkuivati tagab stabiilse temperatuuri, vaakumi ja kondensatsiooniefekti, tagades soojuse ja massi ühtlase jaotumise külmkuivatusprotsessi ajal, parandades seeläbi kuivatamise efektiivsust ja toote kvaliteeti. Lisaks kvaliteetkülmutada kuivativõib vähendada energiatarbimist ja kulusid teaduskatsetes, tagades lõpptoote välimuse ja kvaliteedi. Professionaalse vaakumkülmkuivatamise teenuse pakkujana on "BOTH" Freeze Drying spetsialiseerunud suure jõudlusega külmkuivati disainilahenduste ja kohandatud vaakumkülmkuivatuslahenduste pakkumisele, mis vastavad täpselt erinevate külmkuivatusmaterjalide vajadustele. "BOTH" külmkuivatamise professionaalne meeskond on pühendunud igakülgsete ja asjatundlike tegevusjuhiste pakkumisele, et aidata igal operaatoril kiiresti kiirust alustada, parandades uurimis- ja tootmistõhusust.
Postitusaeg: 09. detsember 2024
