Toiduuuringutes ja arendamisel ei laienda toiduainete töötlemise tööriistana külmutamise kuivati kasutamine mitte ainult puuviljade säilivusaega, vaid maksimeerib ka nende toitumissisalduse ja originaalse maitse säilitamist. See pakub mugavat ja tõhusat toiduvõimalust tarbijatele, kes on keskendunud tervislikule toitumisele. Külmutage kuivati ka ainulaadseid eeliseid ladustamise mugavuse osas.
FresorDRyer, tuntud ka kui vaakumkülmutuskuivati, töötab sublimatsiooni põhimõtte põhjal. Madalatel temperatuuridel külmutatakse niiskust sisaldavad ained tahkis. Seejärel sublimeerivad jääkristallid vaakumkeskkonnas otse veeaurusse, mis on välja saadetud, saavutades kuivatamise efekti. See protsess väldib kõrgtemperatuuriga töötlemist, säilitades toitained sees.
Ⅰ. Külmutatud kuivatatud puuviljade omadused
1. Nutantlikpeetus: eemaldades niiskuse madala temperatuuriga sublimatsiooni kaudu, takistavad külmutatud puuviljad tõhusalt toitainete, näiteks C-vitamiini kadumist, mida võib hävitada kõrgete temperatuuridega.
2.Unique tekstuur: erinevalt värsketest puuviljadest või traditsioonilistest kuivatatud puuviljadest pakuvad külmkuivatatud puuviljad eristatavat krõmpsuvat, kuid mitte kõva tekstuuri, muutes need ideaalseks otseseks tarbimiseks või suupisteks.
3. Veendumiseks ja ladustamiseks: kuna suurem osa niiskusest on eemaldatud, on külmkuivatatud puuviljad kerged, hõlpsasti pakendatavad ja transporditavad. Neid saab ka pikka aega hoida ilma jahutamiseta, kui need jäävad suletuks.
4. Laius rakenduste valik: lisaks iseseisva suupistete tarbitamisele saab küpsetamisel, teesegudel ja muule kasutada ka külmutatud kuivatatud puuvilju, pakkudes tarbijatele mitmesuguseid võimalusi.
Ⅱ. Külmutatud kuivati roll puuviljade ja sellega seotud toodete uurimisel ja arendamisel
Turunõudluse ja uurimisseadmete pideva edenemisega investeerib üha enam ettevõtteid uute külmutatud puuviljatoodete väljatöötamisse. See hõlmab erinevat tüüpi puuviljade segamist, funktsionaalsete koostisosade lisamist konkreetsete tervisega seotud eeliste ja palju muud. Kvaliteetne külmkuivatusseadmed mängivad selles protsessis üliolulist rolli.
Selle"Mõlemad" külmutavad kuivati on suurepärane näide. Puuviljatoodete uurimis- ja arenduskatsetes ei paku see mitte ainult tõhusaid jahutusvõimalusi, võimaldades kiiret ja täpset eelkülmumist, vaid sellel on ka täpne, juhitav temperatuurisüsteem, et tagada optimaalsed tingimused kogu sublimatsiooni kuivatamise ajal. Lisaks on see mudel varustatud kasutajasõbraliku liidesega, muutes teadlastele hõlpsaks-isegi need, mis on uued, kuni külmutamise tehnoloogia-seadmed.
Kasutades eksperimentaalseteks uuringuteks täiustatud külmkuivatusseadmeid, saavad teadlased kohandada protsessi parameetreid vastavalt vajadusele toote kvaliteedi pidevaks optimeerimiseks. Näiteks probiootikume sisaldavate külmkuivatatud puuviljavarraste valmistamisel tuleb aktiivsete kultuuride ellujäämismäära tagamiseks pöörata temperatuuri kõikumiste kontrollimiseks erilist hoolikalt.
Tänu kaasaegsetele külmkuivatistele ja külmkuivatamise tehnoloogiale saame nautida laiemat sorti tervislikke, maitsvaid külmkuivatatud puuviljatooteid. Lisaks on need uuendused avanud uusi võimalusi seotud tööstuste arendamiseks. Selle protsessi käigus on "mõlemad" külmutamise kuivatamine innukalt koostööd paljude teadusasutustega, et arendada välja uuenduslikumaid külmutatud puuvilju ja seotud tooteid, aidates rahuldada kasvavat nõudlust parema elukvaliteedi järele.
Kui olete huvitatud meie külmkuivati masinast või teil on küsimusi, palun palunVõtke meiega ühendust. Külmutuskuivati masina professionaalse tootjana pakume mitmesuguseid spetsifikatsioone, sealhulgas leibkonna-, labori-, piloot- ja tootmismudeleid. Ükskõik, kas vajate koduseks kasutamiseks mõeldud seadmeid või suuremahulisi tööstusseadmeid, saame teile pakkuda kõrgeima kvaliteediga tooteid ja teenuseid.
Postiaeg: 13. november-20124
