Jõhvikaid kasvatatakse peamiselt Ameerika Ühendriikide põhjaosas, kuid need on ka tavalised vili Hiina suuremas khingani mägedes. Kaasaegse ühiskonna kiire arenguga pööravad inimesed rohkem tähelepanu tervisele ja toitumisele. Jõhvikaid on rikkad flavonoidide, antotsüaniinide, katehhiinide, mahehapete ja C -vitamiini poolest. Kuna kasvatamise tehnikad paranevad ja jõhvikate tervisega seotud eelised on laiemalt tunnustatud, laienevad nende istutusskaala ja tootmine jätkuvalt. Pärast koristamist saab jõhvikaid müüa värskena või töödelda erinevateks toodeteks. Jõhvika töötlemiselFresorDRyeron märkimisväärselt suurendanud toitainete ja pikendatud säilivusaja säilitamist, mitmekesistades samas ka jõhvikaid.
Külmkuivatatud jõhvikate protsess:
Jõhvika koristamine: jõhvikad koristatakse tavaliselt sügisel. Suuremahuline kultiveerimine kasutab peamiselt niisket koristamist, kus põllud on veega üle ujutatud, ja masinaid kasutatakse taimede agresseerimiseks, põhjustades marjade eemaldamise. Kuna jõhvikad sisaldavad õhutaskuid, hõljuvad nad vee pinnal, kus töötajad kasutavad nende tõhusaks kogumiseks võrke või mehaanilisi seadmeid.
Eelravi enne külmutamist kuivamist:Pärast koristamist sorteeritakse jõhvikad hoolikalt, et valida värsked ja kvaliteetsed marjad. Seejärel pestakse neid põhjalikult tolmu ja lisandite eemaldamiseks. Sõltuvalt töötlemisnõuetest võidakse marjad enne viilutadaJõhvikas Külmutage kuivati. Enne tegelikku külmkuivatamise protsessi külmutatakse jõhvikad kõigepealt ülikerge temperatuuri sügavkülmikus. See samm tagab, et veesisaldus marjades moodustab jääkristalle, säilitades raku struktuuri ja säilitades vilja toiteväärtuse.
Külmutage kuivatamise protsess:Külmutuskuivati tööpõhimõte on kõigepealt külmutada jõhvikad tahkesse jäässe ja vähendada seejärel rõhku, asetades jõhvikad vaakumkeskkonda. Nendes tingimustes, minimaalse kuumuse sisendiga, läbib jõhvikates olevad jää sublimatsiooni, liikudes otse tahkest aurust ilma vedelat faasi läbimata. See õrn protsess hoiab ära toitainete kaotuse, mis sageli toimub traditsiooniliste kuivatamismeetoditega nagu päikesekuivatamine või ahjukuivatamine. Lisaks jäävad vedela faasi vahele jättes jõhvikate kuju ja värv peaaegu muutumatuks, tagades visuaalselt ahvatleva ja väga toitainerikka lõpptoote.
Salvestus pärast külmutamist kuivamist:Kui külmkuivatamise protsess on lõpule viidud, tuleb jõhvikad niiskuse imendumise vältimiseks sulgeda õhukindlates pakendites. Erinevalt külmutust vajavatest värsketest jõhvikatest saab külmutatud kuivatatud jõhvikaid pikema aja jooksul säilitada ilma külmumisvõimeta, säilitades samal ajal nende kõrge toitumisalase väärtuse.
Külmkuivatatud jõhvika mitmekülgsus
Turul on saadaval arvukalt jõhvikapõhiseid tooteid, näiteks jõhvikaküpsised ja jõhvika toidulisandid, mis mõlemad on hästi armastatud oma ainulaadse magusate maitsete ja tervisega seotud eeliste poolest. EdasijõudmineKodune külmutatud kuivatidon veelgi laiendanud, kuidas inimesed saavad jõhvikaid tarbida. Värskete jõhvikate mahla ja filtreerides enne külmutuskuivatisse paigutamist saab toota jõhvikapulbrit, mis säilitab selle algsed toitained. Seda pulbrit saab kasutada jookides, kookide loomuliku värvuse või isegi funktsionaalse terviselisandina. Sarnaselt saavad jõhvikaekstraktid kasu külmutamise kuivatamise protsessist, säilitades nende olulised bioaktiivsed ühendid.
Külmutuskuivati abil saavad jõhvikatooted saavutada suurenenud toitainete säilitamise, pikendatud säilivusaja ja suurema mitmekülgsuse, muutes need üha populaarsemaks nii tarbijatele kui ka tootjatele.
Kui olete meie vastu huvitatudKülmutage kuivati masinVõi on küsimusi, palun võtke julgeltVõtke meiega ühendust. Külmutuskuivati masina professionaalse tootjana pakume mitmesuguseid spetsifikatsioone, sealhulgas leibkonna-, labori-, piloot- ja tootmismudeleid. Ükskõik, kas vajate koduseks kasutamiseks mõeldud seadmeid või suuremahulisi tööstusseadmeid, saame teile pakkuda kõrgeima kvaliteediga tooteid ja teenuseid.
Postiaeg: 21. veebruar 20125
