page_banner

Uudised

Molekulaarse destilleerimise rakendamine toidu töötlemisel

1.Aromaatsete õlide rafineerimine

Selliste tööstusharude nagu igapäevaste kemikaalide, kergetööstuse ja farmaatsiatoodete ning väliskaubanduse kiire arengu tõttu on nõudlus looduslike eeterlike õlide järele pidevalt kasvanud. Aromaatsete õlide peamised komponendid on aldehüüdid, ketoonid ja alkoholid, millest enamik on terpeenid. Nendel ühenditel on kõrge keemistemperatuur ja need on kuumatundlikud. Traditsioonilise destilleerimise töötlemise ajal võivad pikk kuumutamisaeg ja kõrge temperatuur põhjustada molekulaarset ümberkorraldust, oksüdatsiooni, hüdrolüüsi ja isegi polümerisatsioonireaktsioone, mis võivad kahjustada aromaatseid komponente. Kasutades molekulaarset destilleerimist erinevatel vaakumtasanditel, saab erinevaid komponente puhastada ning värvilised lisandid ja ebameeldivad lõhnad eemaldatakse, tagades eeterlike õlide kvaliteedi ja astme. Lisaks on molekulaarse destilleerimisega toodetud eeterlikel õlidel nagu jasmiin ja grandiflora jasmiin väga rikkalik, värske aroom, nende iseloomulik lõhn on eriti silmatorkav.

2.Vitamiinide puhastamine ja rafineerimine

Elustandardite tõustes on inimeste nõudlus tervise toidulisandite järele suurenenud. Naturaalset E -vitamiini saab hankida taimeõlidest (näiteks sojaõli, nisu soodõli, rapsiseemneõli jne), mis on rikas E -vitamiini või nende desodoreeritud destillaatide ja seebikoha poolest. Kui toorainena kasutatakse taimeõlisid, on hind kõrge ja saagis on madal. Kui kasutatakse desodoreeritud destillaate ja seebikotti, on kulud madalamad, kuid nende materjalide komponentide keeruline segu muudab puhastamise keeruliseks, tekitades olulise tehnilise väljakutse. Kuna E-vitamiinil on kõrge molekulmass, kõrge keemistemperatuur ja see on kuumatundlik, on see kalduvus oksüdatsioonile. Tavalised destilleerimismeetodid ei suuda rahvusvahelistel turgudel konkureerida piisava kvaliteediga tooteid. Seetõttu on molekulaarne destilleerimine parem meetod loodusliku vitamiini kontsentratsiooni ja viimistlemiseks.

3.Looduslike pigmentide kaevandamine

Looduslikud toiduvärvid on nende ohutuse, mittetoksilisuse ja toitumisväärtuse tõttu muutumas üha populaarsemaks. Kaasaegsed teaduslikud uuringud on näidanud, et karotenoidid ja muud looduslikud toidukärvised on vitamiinide olulised allikad, millel on antibakteriaalsed omadused ja võime haigusi ennetada ja ravida. Traditsioonilised karotenoidide ekstraheerimise meetodid hõlmavad seebifikatsiooni ekstraheerimist, adsorptsiooni ja estervahetuse meetodeid, kuid sellised probleemid nagu jääk lahustid on mõjutanud toote kvaliteeti. Kasutades karotenoidide eraldamiseks molekulaarset destilleerimist, on saadud toode vaba võõrastest orgaanilistest lahustitest ja toote värviväärtus on väga kõrge.

4.Kolesterooli eemaldamine

Kolesterooli sisaldus näitab, kas inimesel on südame -veresoonkonna haiguste oht. Inimese vereringes on väike kogus kolesterooli tervise jaoks ülioluline, kuna seda kasutatakse rakumembraanide, hormoonide ja muude vajalike kudede moodustamiseks. Kolesterooli leidub loomarasvades nagu seapekk ja kuna loomsed rasvad on osa igapäevastest dieetidest, võib liigne tarbimine põhjustada terviseprobleeme. Molekulaarse destilleerimise tehnoloogia rakendamisel saab kolesterooli loomsetest rasvadest edukalt eemaldada, muutes need tarbimiseks ohutuks, kahjustades samas soojustundlikke aineid, näiteks triglütseriidid, mis on kasulikud inimeste tervisele.

Kui teil on mingeid päringuid molekulaarse destilleerimistehnoloogia või seotud väljade kohta või kui soovite rohkem teada saada, siis palun vabaltCOpect meidProfessionaalne meeskond. Oleme pühendunud pakkuma teile kõrgeima kvaliteediga teenust ja Võtmisvõtulahendused.


Postiaeg: detsember 04-2024